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Ein hochwertiges Produkt weiter veredeln

Für die kommende Saison wurde eine Spargelschälmaschine und ein Verpackungsautomat angeschafft.

In unserer Schälmaschine können Spargelstangen jeglicher Dicke gleichmässig, von allen Seiten geschält werden. Auf diese Weise verarbeitete Spargeln können ohne Nachschälen direkt gekocht werden. Der Schälabfall verringert sich, weil die Maschine sehr gleichmässig arbeitet.

Mit unserer Verpackungsmaschine gelingt es uns, die Frische und Haltbarkeit zu verbessern. Die geschälten Spargeln können in eine Schale verpackt werden. Die Schale wird mit einer Abdeckfolie verschweisst. Die so verpackten Spargeln sind bis zu einer Woche im Kühlschrank haltbar. Sie behalten ihren unrspünglichen Geschmack.

             


 

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