Zubereitung in der Küche

Spargeln essen

Dass Spargeln von Hand gegessen werden dürfen, ohne dass es als schlechte Tischsitte angesehen wird, das hat einen geschichtlichen Hintergrund: Früher waren Messer und Gabel noch nicht gegen Rost geschützt. Sobald mit Besteck Spargeln gegessen wurde, setzten Messer und Gabel Rost an. Mit der Zeit wurde diese Lösung sogar als absolutes Muss propagiert.

Heute gilt es immer noch als sittenkonform, Spargeln mit der Hand zu essen. Das Speisen mit Besteck setzt sich jedoch immer mehr durch.

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