Die Klimafrage

Mit dem Einkauf regionaler Produkte leisten Sie einen bedeutenden Beitrag zum Klimaschutz: Dr. Niels Jungbluth, Experte für Oekobilanz und Energiekonsum, (ESU-services GmbH, Uster Schweiz) zeigt auf, dass die Ernährung mit einem Anteil von 30% an der Gesamtumweltbelastung das grösste Sparpotenzial aufweist.

Einer seiner Studien aus dem Jahr 2000 zufolge sparen Sie beim Kauf eines Bundes Spargeln aus Ihrer Region bis zu 4,7 Liter Erdöl: